Marengit

Majoneesin tekemisestä jäävät valkuaiset käyttöön marenkeihin.

1 munanvalkuainen

3 dl Candarellia

Yhdistä munanvalkuainen ja makeutusjauhe. Vatkaa lankavispilällä vaahdoksi. Tiputtele leivinpaperille nokareina. Paista 80-asteisessa 2 tuntia tai kunnes marenki on kuiva.