Keittokirja‎ > ‎

Marengit

Majoneesin tekemisestä jäävät valkuaiset käyttöön marenkeihin.

1 munanvalkuainen
3 dl Candarellia

Yhdistä munanvalkuainen ja makeutusjauhe. Vatkaa lankavispilällä vaahdoksi. Tiputtele leivinpaperille nokareina. Paista 80-asteisessa 2 tuntia tai kunnes marenki on kuiva.
Comments